根據俄羅斯國家展覽評級，俄羅斯國際食品、飲料和食品原材料展覽會PRODEXPO在展覽空間、專業興趣、國際認可度和市場覆蓋率等方面被評為俄羅斯食品產品類別中規模較大的展覽會。Prodexpo 歷來以其規模宏大、展品種類豐富和新品薈萃而聞名。在過去30年中，俄羅斯食品博覽會擁有制定俄羅斯食品行業戰略解決方案方面的領先地位。PRODEXPO在保障國家糧食安全方面發揮著重要作用，也是食品飲料制造商和供應商與聯邦和地區零售連鎖店、獨立零售商、超市、咖啡館、餐廳、餐飲連鎖店以及政府代表進行有效互動的重要平臺。同時，展會受到俄羅斯農業部、俄羅斯工業貿易部以及俄羅斯工商會的鼎力支持，充分證明了該展會對行業未來發展的重要性。Prodexpo 2025年設立零售連鎖采購中心”，在此簽訂了 3,468 份初步合同，總價值超過 1,130 億盧布。
市場分析：
市場缺口 依賴進口?：俄羅斯食品配料自給率不足50%，添加劑進口依賴度高達90%（原主要來自歐洲國家）。歐美企業退出后，供應鏈缺口持續擴大，中國優勢品類如植物蛋白、大豆蛋白、甜菊糖、脫水蔬菜已獲俄市場認可，貿易額連年遞增。同時，俄本土產能短期內難以填補需求，特別是在健康功能性原料（益生菌、天然甜味劑）和環保包裝領域，中國企業技術性價比優勢顯著。
中俄貿易紅利加速滲透：2023年中俄貿易額突破2400億美元，食品成為中國對俄出口增長主力。政策層面，俄方降低食品進口關稅，并強化與金磚國家合作——未來五年俄工業增長率預計超30%，食品農業領域將分羹2500億美元級市場。中國展商可通過展會直接對接俄頭部渠道商（如商超巨頭Magnit、電商平臺Ozon），替代歐美供應鏈空缺。
消費升級與渠道變革同步爆發：俄羅斯健康食品需求激增，低糖飲料、有機配料、功能性食品年增速達7%。同時，電商渠道爆發式增長：2024年一季度食品電商規模3100億盧布(約35億美元)，同比增55%。展會平臺(GlobalIngredients Show)覆蓋92%專業采購商，并新增包裝材料、實驗空設備展區，精準匹配俄企本土化生產需求。
肉和肉制品、熟肉、家禽、雞蛋
冷凍食品、半成品食品、即食食品罐頭食品、醬料
番茄醬
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乳制品、奶酪
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雜貨、谷物、意大利面、香料、廚房香草
蜂蜜和蜂產品
清真產品
貿易公司、市場
植物脂肪
茶、咖啡
健康營養
Prodexpo Organic（有機食品和飲料）