土耳其國際食品及加工技術展WorldFood Istanbul是由ICA主辦的在土耳其最大的食品及技術加工展。該展會是土耳其的“食品品牌項目”，已經成功舉辦了33屆，是土耳其以及周邊國家中唯一強有力的品牌，在當地食品市場占有策略性地位，具有促進外貿的巨大潛力。
土耳其食品展展會期間，當地相關協會、商務機構、行業學會、以及土耳其外貿管理署還通過組織特別的“買家見面會”以及“國際買商目標計劃”環節，為國際展商帶來了更有效的買家及采購商信息。谷物、豆類、油料種子及產品部門及其所有出口商會、土耳其食品及飲料工業協會 (TGDF) 和食品服務供應商協會 (ETüDER) 以“土耳其食品平臺”的名義聯合起來，旨在使土耳其國際食品和加工技術展覽會成為世界上該領域最有效的展覽會之一。
展會數據：
本屆展會匯聚來自62個國家的1,276家參展商及來自155個國家的72,866名參觀者到展參觀，其中26%是國際參觀者，本屆共開放14個展館，展出面積40,500平方米。
同時共接待了來自德國、埃及、法國、印度、愛爾蘭、荷蘭、黎巴嫩、卡塔爾、俄羅斯、阿聯酋、美國和越南等90個國家的900+名采購商，不僅在地區和全球范圍內創造了商機，增強了貿易流動性，提升了國內制造商的出口潛力，也強化了其作為“區域和國際視野平臺”的作用。
市場分析：
土耳其橫跨歐亞大陸，是連接歐洲與亞洲市場的關鍵交通樞紐，享有“新鉆國家”美譽，也是二十國集團成員。近年來土耳其經濟從高增長階段轉向穩健調整期，根據國際貨幣基金組織2025年10月的數據，2025年土耳其實際經濟增速約為3.49%，國內生產總值達1.57萬億美元，人均GDP約1.82萬美元。盡管通脹壓力仍然存在（2025年消費者物價年增率約34.9%），但政府自2023年中期以來推行更加正統的宏觀經濟政策，致力于遏制通脹并改善經常賬戶平衡。
在食品貿易方面，2025年土耳其農業、食品及飲料行業出口額達277.9億美元，同比增長0.35%，進口額則大幅增長25.47%至228.8億美元，實現49.1億美元的貿易順差。出口產品中新鮮水果蔬菜、糖果制品和堅果類排名前三，而進口則以動物飼料、大豆和毛葵花籽油為主。
冷凍及包裝海鮮市場空間廣闊，即食海鮮成為增長最快的子品類。伴隨城市化和快節奏生活，即食食品需求持續上升，大型連鎖超市如Migros、BIM等市場份額不斷擴大，線上零售也日趨成熟。土耳其國內約20%的食品依賴進口，食品價格相對較高，為中國食品企業提供了良好機遇。
目前中國是土耳其全球第三大、亞洲第一大貿易伙伴，2025年土耳其養殖和野生水產品以及扁桃仁等產品獲準對華出口，雙方食品貿易合作持續深化。對中國出口企業而言，功能性飲品、健康休閑食品、冷凍水產品及即食食品等品類在土耳其市場前景廣闊。
食品 | 農副產品、罐頭食品、食用菌、綠色食品、健康食品、有機食品、凍干食品、乳制品、調味品、豆制品、方便食品、糧油制品、食品原輔料及添加劑、及土特產品等 |
糖果、糕點及堅果 | 面包食品、餅干、蛋糕、糖果小吃、巧克力、巧克力制品、休閑食品、咸味小吃，水果小吃和蔬菜小吃、冰淇淋，冰凍甜點； |
冷凍食品 | 冷凍水果和蔬菜、冷凍肉、冷凍即食餐、冷凍烘焙食品、冰淇淋、冷凍乳制品、冷凍產品的原料和輔助劑； |
生鮮 | 魚，貝類，海鮮；水果和蔬菜，特色沙拉，新鮮的水果和蔬菜，水果和蔬菜罐頭，干果蔬菜； |
肉類 | 家禽及肉類，肉制品，保存含肉，肉類便利產品，屠夫的原料和輔助劑 |
飲料 | 碳酸飲料、果味飲料、含酒精飲料、啤酒和混合啤酒飲料，葡萄酒和起泡酒，酒，原料等； |
食品加工 | 各類食品加工技術和機械；飲料（含果汁、酒）、加工技術和設備；水處理加工技術和設備；各種食品、果汁、食用油加工制品和技術及裝備；各種冷凍食品、冰淇淋及制冷技術和設備；焙烤食品、糖果加工技術和裝備；乳制品加工技術和裝備；方便食品和膨化食品、肉類制品加工技術和裝備；廚房加工設備；配件、測試與測量、自動化控制設備等； |
包裝設備 | 各類包裝技術、包裝機械、包裝材料（塑料包裝材料、紙包裝材料等）、灌裝機械、各種封口機、貼標機械、真空包裝機械、捆、裹包機械、自動計量充填包裝機械、打包機、塑料容器包裝機械、包裝機械控制設備及檢測機械等； |
食品服務 | 廚房技術，配電系統/臺面和服務設備，沖洗，清潔和處理技術，制冷技術，信息和計費系統，施工技術，家具和設備，服務與理念； |
食品技術 | 分析和衛生，飲料技術，糖果技術，冷卻和冷藏，食品包裝技術，食品加工技術，測量和調節系統； |