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日本旅游業迎來了具有里程碑意義的突破性發展。2025年訪日外國游客數量達到4270萬人次，首次突破4000萬大關，創下歷史最高紀錄；同期外國游客消費額達9.5萬億日元（約600億美元），充分展現出日本作為全球頂級旅游目的地的強勁吸引力。
2026年第一季度的數據也揭示了一些值得關注的結構性變化。據日本政府觀光局（JNTO）統計，該季度訪日外國游客達1068萬人次，連續第二年實現第一季度累計游客人數超過千萬。單就3月而言，訪日外國游客達361.89萬人次，同比增長3.5%，創下3月份單月外國游客人數的新紀錄。
與此同時，客源結構呈現明顯分化：盡管自2025年11月中日地緣摩擦升級后，中國大陸赴日游客數量同比下滑55%，韓國以305.8萬人次的規模位居訪日人數第一，同比增長25.7%；中國臺灣以204.1萬人次位列第二，同比增長25.7%；越南增長71.3%、美國增長12.1%，多元化客源格局正在形成。
對于中國餐飲酒店業出口企業而言，這一宏觀數據背后蘊含著清晰的戰略信號：盡管中國內地游客數量出現波動，但日本旅游市場整體規模的擴張、酒店供給的擴充、餐飲需求的增長，均為上游供應商創造了可觀的增量空間。尤其值得關注的是，訪日游客消費正從"爆買"型購物向體驗型消費轉型，餐飲服務作為旅游體驗的核心組成部分，其品質升級需求尤為迫切。
日本大阪國際食品與酒店展HOTERES & FOODEX JAPAN in Kansai是日本西部地區領先的餐飲、食品服務和食品行業專業展會。本次活動聚焦創新、可持續發展和區域合作，展示了塑造酒店、餐廳和食品行業未來的尖端產品、設備和技術，構建了一個集產品采購、B2B交流與趨勢研討于一體的絕佳平臺。
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